小麦粉は使わず、オートミールで体に優しいスイーツをご紹介します！
パンケーキにしても良し、ワッフルにしても良し♪
お好みに合わせて、ぜひ作ってみてくださいね！
オートミールで作るパンケーキとワッフル
4人分
材料：
オートミール 150g
牛乳 240ml
卵 大1個
バニラエクストラクト 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
メープルシロップ (トッピング用）
お好みのフルーツ (トッピング用）
粉砂糖 (トッピング用）
作り方：
1. オートミールが粉状になるまでフードプロセッサーにかける。
2. 生地を作る。ボウルに牛乳、卵、バニラエクストラクト、(1)の粉状オートミール、ベーキングパウダー、塩ひとつまみを入れ、なめらかになるまでてよく混ぜる。
3. ワッフルを作る。予熱したワッフルメーカーに油を塗り、生地を約240ml流し込む。蓋を閉じて火が通るまで4分程焼く。
4. パンケーキを作る。テフロン加工のフライパンを中火にかけ、生地を約120ml流し込む。端が固まってきたらひっくり返し、裏面を2分程焼く。
5. お好みでフルーツ、メープルシロップ、粉砂糖をトッピングしたら、完成！
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Oatmeal Pancake And Waffle Mix
for 4 servings
Ingredients:
1 ½ cups gluten-free oats(150 g)
1 cup milk(240 mL)
1 large egg
1 teaspoon vanilla extract
½ teaspoon baking powder
salt, to taste
maple syrup
assorted fruit
powdered sugar
Preparation:
1. Place the oats in the bowl of a food processor or blender and pulse until finely ground. Set aside.
2. In a large bowl, combine the milk, egg, vanilla, ground oats, baking powder, and a pinch of salt and whisk until well incorporated and smooth.
3. For waffles, pour 1 heaping cup of batter into a greased waffle iron set to high heat. Close the waffle press and cook until set, about 4 minutes. Carefully remove from waffle iron.
4. For pancakes, pour ½ cup of batter in a nonstick skillet over medium heat. Fry until the sides begin to set, then flip the pancake and fry the other side for about 2 minutes. Remove from heat.
5. Top the pancakes or waffles with maple syrup and fruit as desired.
6. Enjoy!
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